政府信息公开

采购时，应前往证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场等采购食品，切勿购买来源不明的食品。采购食品时，要仔细查看食品的外观，避免购买有变色、异味、发霉、变质等异常情况的食品。对于预包装食品，要认真查看食品包装是否完好无损，标签内容是否齐全，包括食品名称、生产日期、保质期、配料表、生产厂家、地址、联系方式等信息。不要购买无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改的食品。节日期间食品促销活动较多，消费者应根据实际需求合理采购，避免因过量购买导致食品积压，存放时间过长而变质。

储存食品应注意隔墙离地摆放，冰箱储存不宜过满；成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染；未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存。要定期清理冰箱、冰柜等储存设备，及时处理过期、变质或有异味的食品。

加工食品必须充分加热、烧熟煮透，防止外熟内生；谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃。加工好的食品应尽快食用，如不能及时食用，要妥善保存，食用前再次加热，确保食品的安全和卫生。

外出就餐时，应选择持有有效食品经营许可证、卫生状况良好、环境整洁、餐具消毒设施齐全的餐厅，避免选择在路边露天摊点、卫生条件差的小餐馆就餐。外出就餐时，请根据就餐人数合理点餐，避免浪费。少吃生冷食品、高油高脂食品，不吃野生动物制品。如需食用凉拌菜，要确保餐厅有相应的制作资质，且凉拌菜新鲜卫生，无异味。如果发现食品有异味、变质等情况，应立即停止食用，并及时向餐厅反映或向相关部门投诉。

网上购买食品、食用农产品、进口食品或订餐时，要注意查看网络平台及卖家资质、食品安全相关证照及产品生产日期、保质期。网络订餐尽量选择近距离的餐饮单位，缩短食物运送时间，收到订餐食品后，要先查看食品包装是否完好，有无破损、渗漏，食安封签是否完整。为保证食品的口感和安全，收到食品后应尽快就餐。如不能及时就餐，要妥善保存，食用前再次加热，确保食品的安全。

对于春节和藏历新年的特色食品，如糌粑、饺子、酥油茶等，应确保原料新鲜、加工过程卫生，并遵循传统的制作方法。节日期间，酒水饮料的消费量会增加，应选择正规品牌，避免过量饮用，特别是儿童应避免饮酒。对于声称具有保健功能的食品，应谨慎选择。在购买前，应了解产品的功效、适用人群和食用方法。

消费者在消费过程中，请保留好消费凭证，一旦发生消费纠纷，希望广大消费者和经营者本着互谅互解、换位思考的原则，理性消费，合法维权。与商家协商不成时，除了拨打“12315”市场监管投诉举报电话或“12345”政务服务热线外，也可以向当地市场监管部门和消协组织投诉，切实维护自身的合法权益。